พวกเขาอาจดูเหมือนวิธีการที่คล้ายกัน, มีความแตกต่างที่สําคัญบางอย่างระหว่างอาหารคีโต
กับคาร์โบไฮเดรตต่ํา. เราขอให้ผู้เชี่ยวชาญแกะกล่องอาหารคีโตกับคาร์โบไฮเดรตต่ํา: อะไรคือความแตกต่างและสิ่งที่ดีกว่า? แม้ว่าอาหารทั้งสองจะเกี่ยวข้องกับการตัดคาร์โบไฮเดรตและสามารถช่วยลดน้ําหนักได้ แต่อาหารคีโต (ย่อมาจากคีโตเจนิก) เป็นวิธีที่ จํากัด มากขึ้นในการกินและเกี่ยวข้องกับการ จํากัด ปริมาณคาร์โบไฮเดรตและการกินไขมันในปริมาณสูงโดยมีโปรตีนปานกลาง”คีโตหมายถึงร่างกายได้เปลี่ยนเป็นคีโตซีสและใช้ไขมันแทนกลูโคสเป็นเชื้อเพลิง” “ในขณะเดียวกันอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ํา จํากัด ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่บริโภค, โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนที่ง่ายและกลั่นที่พบในอาหารที่มีน้ําตาล, พาสต้าและขนมปัง. การไปคาร์โบไฮเดรตต่ําช่วยควบคุมน้ําตาลในเลือด แต่ไม่ได้ผลิตคีโตซีสดังนั้นร่างกายจะใช้กลูโคสที่เก็บไว้เป็นพลังงานก่อนจากนั้นจึงย้ายไปยังไขมันเป็นเชื้อเพลิง”
สิ่งสําคัญคือต้องมีความเข้าใจเกี่ยวกับร่างกายของคุณและแคลอรี่และสารอาหารที่จําเป็นเพื่อให้สามารถทํางานได้อย่างมีประสิทธิภาพก่อนที่จะเริ่มอาหารใหม่เพิ่มโค้ชชั้นยอด Farren Morgan ผู้ดําเนินกิจการนักกีฬายุทธวิธี เขาแนะนําให้พูดคุยกับนักกําหนดอาหารหรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพก่อน
ในบทความนี้เราดูความแตกต่างที่สําคัญระหว่างอาหารคีโตกับคาร์โบไฮเดรตต่ําดังนั้นคุณสามารถตัดสินใจได้ว่าแผนใดแผนหนึ่งเหมาะสําหรับคุณหรือไม่อาหารคีโตคืออะไร?”อาหารคีโตหรือที่เรียกว่าอาหารคีโตเจนิกขึ้นอยู่กับการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตและเพิ่มปริมาณไขมันที่ดีต่อสุขภาพของคุณ” มอร์แกนกล่าว
มันค่อนข้าง จํากัด แต่ในขณะที่อาหารคีโตทั้งหมดเป็นคาร์โบไฮเดรตต่ํา, ไม่ใช่อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ําทั้งหมดเป็นคีโต. อาหารคีโตเกี่ยวข้องกับการได้รับ 70% ของแคลอรี่ต่อวันจากไขมัน 20% จากโปรตีนและ 10% จากคาร์โบไฮเดรตอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ําคืออะไร?
เช่นเดียวกับคีโตอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ําเป็นไปตามหลักการเดียวกันของการตัดคาร์โบไฮเดรตและแทนที่ด้วยโปรตีนไขมันที่ดีต่อสุขภาพและผัก “คาร์โบไฮเดรตย่อยง่าย แต่อย่าให้สารอาหารที่จําเป็นเช่นเดียวกับโปรตีนและไขมันทําเพื่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของร่างกายของคุณ” มอร์แกนอธิบาย
อาหารคีโตกับคาร์โบไฮเดรตต่ํา: ความคล้ายคลึงกัน
”อาหารทั้งสองมีวัตถุประสงค์เดียวกันในใจ – การสูญเสียน้ําหนัก – แต่อาหารคีโตตกเป็นประเภทย่อยของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ําในขณะที่อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ําเป็นตัวแทนของร่มที่ครอบคลุมความหลากหลายของอาหารอื่น ๆ ที่มีภายใต้เข็มขัดของมัน”มอร์แกนกล่าวว่าพูดง่ายๆคืออาหารคาร์โบไฮเดรตต่ํานั้นสัมพันธ์กันมากและไม่มีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่เฉพาะเจาะจงที่คุณควรหรือไม่ควรบริโภคเว้นแต่คุณจะทําตามแผนอาหารชุดเช่น Atkins หรือ Dukan การคาร์โบไฮเดรตต่ํายังหมายความว่าคุณอาจไม่ได้กินไขมันมากเท่าที่คุณต้องการถ้าคุณพยายามที่จะบังคับให้ร่างกายเป็นคีโตซีส, และคุณจะกินจํานวนมากของการเติมโปรตีนไม่ติดมันและผักที่จะอยู่พลังงาน.
ทั้งสองแผนมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่เห็นได้ชัดเจนเช่นกัน การศึกษาใน BMJ เปิดเผยว่าการคาร์โบไฮเดรตต่ํามีความเกี่ยวข้องกับสถานะการให้อภัยที่สูงขึ้นในหมู่ผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ในขณะที่อาหารคีโตสามารถปรับปรุงสุขภาพหัวใจตามการศึกษาอื่นในวารสารวิทยาลัยโรคหัวใจอเมริกัน การวิจัยเพิ่มเติมที่ตีพิมพ์ใน Frontiers ในวารสารประสาทวิทยาพบว่าอาหารคีโตช่วยป้องกันอาการชักและรักษาโรคลมชักซึ่งเป็นสิ่งที่ใช้ครั้งแรกในปี 1920 อาหารคีโตกับคาร์โบไฮเดรตต่ํา: ความแตกต่าง
ก่อนอื่นการบริโภคคาร์โบไฮเดรตของคุณจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าคุณกําลังติดตามอาหารคีโตหรือคาร์โบไฮเดรตต่ํา “ด้วยอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ําคุณคาดว่าจะกินคาร์โบไฮเดรต 50-150 กรัมต่อวัน แต่อาหารคีโตถูก จํากัด เพียง 50 กรัม” มอร์แกนกล่าว
การบริโภคโปรตีนเป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่แตกต่างกัน “อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ําโดยทั่วไปต้องการปริมาณโปรตีนจํานวนมาก, แต่อาหารคีโตปานกลางการบริโภคโปรตีนของคุณระหว่าง 20-22% ของแคลอรี่ทั้งหมดของคุณ. อาหารคีโตยังต้องการปริมาณไขมันจํานวนมากเมื่อเทียบกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ําเพื่อชดเชยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต”นอร์แมนตันกล่าวว่าถ้าเป้าหมายของคุณคือการสร้างกล้ามเนื้อแล้วไปคาร์โบไฮเดรตต่ําอาจเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าเนื่องจากกลูโคสเป็นสิ่งจําเป็นในการซ่อมแซมกล้ามเนื้อ “หลายคนยังรู้สึกว่าอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ําเป็นการเปลี่ยนแปลงที่ง่ายขึ้นและดังนั้นบางคนเริ่มต้นด้วยสิ่งนั้นจากนั้นย้ายไปที่คีโต” “อาหารคีโตยังเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่นักกีฬาและนักวิ่งมาราธอนบางคนสาบานด้วยเนื่องจากร่างกายของพวกเขา ‘ปรับไขมัน’ และสามารถช่วยให้พวกเขารักษาความอดทนได้นานขึ้นโดยไม่ต้องใช้คาร์โบไฮเดรตเพื่อเติมน้ํามัน”
แต่มีบางผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์เล็กน้อยที่เกี่ยวข้องกับทั้งสองแผน. “การเปลี่ยนไปใช้อาหารเหล่านี้จะเป็นกระบวนการโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับอาหารคีโต” มอร์แกนกล่าว “ด้วยอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ําคุณอาจรู้สึกอ่อนแอหรือมีอาการท้องผูกเนื่องจากผลกระทบของการบริโภคสารอาหารรองของคุณ. หากคุณยังใหม่กับอาหารคีโตเจนิกคุณอาจพบ ‘ไข้หวัดใหญ่คีโต’ ซึ่งรวมถึงอาการเช่นอาการปวดหัวหมอกในสมองหงุดหงิดอ่อนเพลียและขาดแรงจูงใจ”มอร์แกนกล่าวว่าอาการเหล่านี้โดยทั่วไปมีอายุการใช้งานหนึ่งสัปดาห์หรือน้อยกว่า แต่ในสถานการณ์ที่รุนแรงพวกเขาเป็นที่รู้จักกันถึงหนึ่งเดือนดังนั้นจึงเป็นสิ่งสําคัญที่จะต้องเตรียมจิตใจและเพียบพร้อมไปด้วยผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์เพื่อแนะนําคุณก่อนที่คุณจะตัดสินใจเริ่มอาหารของคุณ
ที่เกี่ยวข้อง: อาหาร paleo คืออะไรและทํางานอย่างไร?อาหารคีโตกับคาร์โบไฮเดรตต่ํา: อาหารชนิดใดดีที่สุด?”ทั้งสองอย่างมีประสิทธิภาพสําหรับการลดน้ําหนักดังนั้นสิ่งที่สําคัญที่สุดคืออาหารที่ดีที่สุดสําหรับคุณและร่างกายของคุณ” มอร์แกนกล่าว “หากคุณกําลังมองหาร่างกายที่เอนตัวแต่กล้ามเนื้อคุณอาจไปรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ําในขณะที่ผู้ที่กําลังมองหาร่างกายที่เพรียวบางโดยรวมอาจเอนไปทางคีโต”
credit : bdsmobserver.com conservativepartyarchive.org observatoriomigrantes.org petitconservatoire.org thejunglepreserve.org
